Pour Noël, j’ai reçu de quoi faire de jolis cupcakes. Alors forcément j’ai très vite recherché des recettes et je me suis aperçue que ce n’était pas si facile à trouver… Car il y en a beaucoup… En fait, je pense qu’il existe autant de recettes de cupcakes qu’il y a de pâtissières !

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Bon en farfouillant un peu, le blog Bake a Cupcake a retenu toute mon attention. J’ai eu envie de tester sa recette de cupcakes au Nutella.

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En gros un cupcake c’est quoi ? C’est un muffin (ici à la noisette) avec un topping sur le dessus.

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Malheureusement après 4 cupcakes, je n’avais plus de topping… Du coup, plutôt que de refaire le même, j’ai opté pour un topping à la pistache. Pour le réaliser, j’ai mélanger du mascarpone, du sucre glace, de l’arôme de pistache et du colorant alimentaire.

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J’avoue que j’ai un peu galéré pour réaliser un « beau » topping mais pour une première, je ne suis pas mécontente de moi !

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Alors qu’est-ce que j’ai pensé de ces cupcakes ? J’ai bien aimé le gâteau à la noisette. J’ai personnellement trouvé un peu trop sucré le topping au Nutella. Mon Homme lui l’a trouvé un peu trop « gras »… En revanche, j’ai adoré le topping à la pistache.

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Et vous, les cupcakes, vous avez déjà succombé ? Vous avez des recettes à partager ?

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Bonne journée !