J’adore les Dim Sum, je crois vous l’avoir déjà dit… Voici quelques nouveautés chez Yoom, qui méritent d’être goûtées !

Tout d’abord, après le Yoom de la rue des Martyrs, je me suis rendue à celui des Batignolles. La déco est très « années 50 », j’adore !

Pour Noël, Yoom propose 3 Dim Sum de Noël :

• Dim sum mozzarella et truffe noire : dans cette création, la puissance de la truffe noire est domptée par la douceur et le crémeux de la mozzarella
• Gyosa poêlé au foie gras d’oie : un ravioli de fête qui marie le goût généreux du foie gras à l’intensité du gingembre et de la ciboulette thaïe.
• Dim sum au homard breton : dans ce dim sum vapeur, le homard déverse tout en finesse ses arômes iodés.

Les 3 créations sont originales et délicieuses. Les goûts sont subtils, on sent qu’il y a eu de la réflexion en cuisine. Je vous recommande tout particulièrement le Dim sum au homard, du pur délice ! Ces 3 créations de Noël seront présentes sur la carte de Yoom jusqu’à la fin du mois de janvier.

Parmi les autres nouveautés que j’ai pu découvrir, il y a notamment les brioches aux légumes sautés. Ces petites brioches sont hyper parfumées et tout simplement délicieuses !

Je vous recommande également les « têtes de lion » de poulet au curry vert ! #Miam

Et bien sûr, impossible de manger chez Yoom, sans terminer par quelques Dim sum sucrés, et notamment par le Dim sum au chocolat et praliné ! Si vous ne l’avez pas encore goûté, foncez-y !

Restaurant Yoom Batignolles
59 rue des Dames , 75017 Paris
Tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 23h00

Bonne journée !

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