Début octobre, il est temps de commencer (doucement) à penser à Noël. Et pour débuter les festivités, un petit billet spécial Chocolats de Noël !

Connaissez-vous la manufacture Cluizel ? Depuis trois générations, la famille Cluizel baigne dans les effluves du chocolat. Cette famille de passionnés choisit elle-même ses fèves de cacao, les torréfie et élabore ses propres recettes.

C’est ainsi que pour Noël, Cluizel a créé un univers féérique chic avec un coffret de Perles Scintillantes. La boîte a été décorée par l’illustratrice Fabienne Legrand. A l’intérieur, on découvre les Perles Scintillantes. Il s’agit de noisettes torréfiées recouvertes de gianduja puis de chocolat. Ces Perles se déclinent en 4 parfums, fleur de sel, framboise, citron et noix de coco.

Vous pouvez aussi choisir d’offrir ces Perles Scintillantes dans une Boule Scintillante. Entièrement réalisée en chocolat, c’est un véritable travail d’orfèvre !

Coffret Perles Scintillantes, 285g,  38,70€ – Boule Scintillante, 225g, 39,60€

Vous aimez les Calendriers de l’Avent ? Alors réjouissez-vous car pour la première fois, la Manufacture Cluizel a créé son calendrier, au design sobre mais sophistiqué… Et surtout gourmand ! Chocolat noir, au lait, praliné, ganaches fruitées… Et pour le 24 décembre, une généreuse bouchée pralinée !

Calendrier de l’Avent, 198g, 38,40€

Autre maison, autre ambiance. La Maison du Chocolat a décidé cette année, de viser les étoiles ! Nicolas Cloiseau a réalisé une bien jolie création artistique. 68 cm de haut, 7kg de chocolat, 12 étoiles de chocolat noir couvertes en leur coeur et ajourées de 10 000 perforations, le tout doré à l’or fin ! Ces pièces sont réalisées entièrement à la main et en édition limitée. Si vous voulez les voir en vrai (ou les acheter pourquoi pas…), c’est à partir du 15 novembre en boutique.

A défaut de pouvoir s’offrir cette magnifique étoile, vous pourrez toujours vous rabattre sur les coffrets collection « Nuit étoilée ». A l’intérieur, 5 nouvelles créations : ganache pure Brésil, duo kumquat/kalamansi, Mara des bois/fleur d’oranger, pâte d’amande chocolat et praliné mendiant lacté.

15 pièces, 22€ – 24 pièces, 41€ – 78 pièces, 74€

Encore une fois, si vous préférez les Calendriers de l’Avent, celui de la Maison du Chocolat devrait vous plaire ! Composée de 24 attentions chocolatées, il reprend le design signé Alex & Marine, deux artistes « tatoueurs de murs ».

Calendrier de l’Avent, 200g, 45€

Enfin comme tous les ans, la Maison du Chocolat propose également une bûche pour 6/8 personnes, composée d’un sablé au chocolat, et avec en son coeur un confit de kumquat et une mousse au chocolat du Brésil. Elle est également décorée de 7 étoiles de chocolat noir pur Brésil dont une recouverte d’or fin !

Bûche, 95€ pièce

Et enfin pour terminer ce billet « spécial chocolats de Noël », petit détour par la Bretagne et le Japon, avec la Maison Henri Le Roux. Cette maison, connue pour son caramel au beurre salé, est dirigée depuis 2006 par le japonais  Makoto Ishii et cela donne des chocolats tout en finesse.

Pour Noël, c’est donc un coffret très japonisant qui est proposé. Baptisé « Eclosion de Saveurs« , il s’ouvre en deux temps pour dévoiler doucement 12 bouchées aussi belles que délicieuses ! Parmi elles,  à noter 3 nouveautés : Lapsang, Islay et Pistacia (un délice !).

Coffret « Eclosion de Saveurs », 23€

Pas de Noël, sans calendrier de l’Avent ! Pour cette année, la Maison Le Roux a choisi de mettre Paris à l’honneur en s’inspirant de l’architecture des immeubles Haussmanniens. Le Calendrier se compose de 25 gourmandises représentatives de la Maison ! A découvrir à partir du 14 novembre en boutique !

Calendrier de l’Avent, 38€

Depuis 3 ans, la Maison Henri Le Roux fait partie des 14 chocolatiers incontournables de France sélectionnés par le Club des Croqueurs de Chocolat au Salon du Chocolat de Paris.

Bonne journée !

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