Une recette pour changer !
.Pour 12 muffins :
- 300g de farine (ou mieux 200g de farine + 100g de maïzena
- 120g de cassonade ou sucre blanc
- 125g de beurre
- 2 œufs
- 20cl de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- des pépites de chocolat
- du Nutella (le placer au réfrigérateur pour le durcir)
- une pincée de sel
- des moules en silicone (plus pratiques et plus jolis)
Préchauffer le four à 200 degrés.
Faire fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais.
Mélanger la farine, le sucre (cassonade), la levure chimique et la pincée de sel. Délayer les œufs avec le lait.
Ajouter à la préparation farine-sucre-levure, le mélange lait-œufs et bien mélanger.
Ensuite, mélanger le beurre avec cette préparation jusqu’à ce que la pâte devienne bien lisse et sans grumeaux.
Remplir les moules à moitié, y mettre une cuillère de Nutella. Puis recouvrir de pâte (pas tout à fait au ras des moules).
Mettre au four 20 minutes à 180°C. Attendre 5 minutes avant de démouler. A déguster encore tièdes… Et pour les jours suivants, s’il vous en reste, 10 secondes au micro-onde et hop !
Régalez-vous !
12 Commentaires
J’avais déjà testé ça ici (http://etlouiseestarrivee.blogspot.fr/2012/02/loves-muffins-pas-besoin-de-st-valentin.html) et mmmmmmm c’que c’était bon !! :D
13 juin 2012 at 8 h 48 minJ’en veux
13 juin 2012 at 8 h 57 minTesté et approuvé le mois dernier ! Ils sont excellents …
13 juin 2012 at 9 h 55 minArrrgggh ! Le Nutella au réfrigérateur, quel sacrilège ! Bon ça ira pour cette fois, puisque ce n’est que le temps de cette recette bien appétissante, même si je suis plus cookies que muffins.
13 juin 2012 at 10 h 09 min@ Soizic : yep trop bon !
13 juin 2012 at 10 h 21 min@ Vivie : y en a plus !
@ Isa : n’est-ce pas… ;-)
@ Cl@ire : c’est juste le temps de la recette, parce que sinon c’est galère le Nutella mou à mettre au milieu d’une pâte liquide… Et sinon moi je suis autant muffins que cookies que cupcakes, du moment que c’est au chocolat ! ^_^
Et bien moi je suis cookies, j’ai jamais fait de muffins, mais je constate que c’est vraiment appétissant
13 juin 2012 at 21 h 51 minComment tu fait pour que les pépites restent en haut des gateaux?
15 juin 2012 at 21 h 33 minj’ai fait des muffins l’autre fois et toutes mes pépites de chocolat se sont retrouvées au fond sniff
@ Pitch : je ne mets les pépites que sur le dessus avant d’enfourner. Mais si tu veux en mettre à l’intérieur, pour pas qu’elles tombent au fond, il faut les fariner… ;-)
15 juin 2012 at 22 h 20 minOk de la farine il faudra que j’éssaie la prochaine fois que je fait des muffins.
20 juin 2012 at 21 h 03 minJ’essaie dès demain !
30 juin 2013 at 23 h 16 minTestés et définitivement adoptés par mes morfalettes ;-) merci !
3 juillet 2013 at 12 h 52 min@ Isabelle : ravie qu’ils plaisent et qu’ils te permettent d’être la meilleure maman de l’univers ! ^_^
3 juillet 2013 at 13 h 54 min